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4万斤病死猪肉流入四省市场——是“商机”,也是反思
时间: 2013-08-31 10:06:58     来源: 浩蓝管理顾问

大快人心
“臭气熏天的冷冻室、发黑的冻肉、变质的猪内脏……这是北京市房山区一处非法生猪屠宰点的场景。近3万斤病死猪肉,就从这里源源不断流向高校食堂和京城百姓餐桌。昨天,收购带有猪伪狂犬病菌等多种病菌的病死猪,之后在锦绣大地等市场进行批发销售的吕江永、李红河、邸军坤、杜康、李榜章、王新阔6人在海淀法院受审,他们涉嫌犯有生产、销售不符合安全标准的食品罪。”
案件审理
1、阴谋
“6人称自己‘不吃病死猪肉’”
“病死猪肉与合格肉混着卖”
“内脏做熟食猪皮做肉皮冻”
“病死猪肉“搭票”闯检疫关”
2、遗憾
“死猪生意8个月无人查处”
“高校食堂灾区”
“堂而皇之出现在锦绣大地农副产品批发市场”
“多家早市摊点和正规超市销售”
3、钱是凶手
“吕江永的老乡李红河在锦绣大地市场从事猪肉批发生意,2012年春节开始从吕江永处进货。“正规渠道进肉一般9元多一斤,从吕江永手里拿只要6.5元,加价一元卖给零售商,还是比正规渠道便宜。”李红河说,他前后从吕江永手里进货2万多斤,获利2万多元”
4、原来如此
“一般生猪屠宰后进入市场销售,必须由动物检疫机构出具检疫合格证明,而猪肉上面也要盖检疫章。一般检疫票是“一猪一票”,每张票有编号,分割出来的每块猪肉也都有相对应的编号。“但事实上经常是一张票被反复使用,无论是市场管理人员,还是餐饮机构,都没有多少人认真去看。”一位办案警官说。”
5、处理
“在采访中,萧县多个监管部门表示,病死猪肉问题原因在于“职能重叠、部门打架”,表示‘等今年底机构改革了就好了’”
“检方建议判3年以下刑期”
管理问题之思考
反方
利润不错,运气不好。再多做年,利润相当不错。再说罚得还能承受。监管都是关系,销售的路子还可以再找,为何有钱不赚。这种生意都间接告诉大家了,想来灵感可以触动更多人啊。
正方
再完善的制度,缺失了执行,监管再多,层层监管,都是”0”。
浩蓝ISO管理——三问体制:
1、如此的处理是否有效遏制问题肉的再此出现,是否能经得起举一反三式的追问,我们不但要对犯罪再三追问,也要对问题的原由穷根问底。
2、监管如何追责,失职不穷追猛打,何以得民心。
3、处理后是否让百姓放心吃肉,
4、制度制定与监管的人大代表,如何代表民意,如问责政府。
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